Em 1998, Paulo e Maristela abriram o Rondello como restaurante na Rua 7 de Setembro, em Sorocaba. O salão era amplo, os eventos foram chegando naturalmente, e assim nasceu o buffet.
Com o crescimento, Paulo se especializou em gastronomia na primeira turma da Le Cordon Bleu São Paulo, elevando o padrão dos cardápios a um novo nível. Com o tempo, Larissa, nutricionista, entrou para liderar o controle de qualidade e segurança alimentar. Douglas, engenheiro, assumiu o administrativo e as vendas. Maristela, co-fundadora, segue sendo a alma do pós-venda e da preparação de cada evento. Quase 30 anos depois, a mesma família. O mesmo cuidado.
1998 · O início
Paulo com o cliente no dia da primeira festa — Restaurante Rondello, 1998.
Nossa família
Liderados pelo Chef Paulo, nosso time reúne profissionais apaixonados pelo que fazem, chefs, garçons e coordenadores que trabalham em harmonia para que o seu evento seja perfeito.
Do salão à cozinha, cada pessoa da nossa equipe carrega o mesmo compromisso: tratar cada evento com o cuidado de quem está realizando um sonho. Porque para nós, o seu momento especial também é especial.
No Rondello, cada evento é mais do que uma celebração, é uma memória sendo construída. Do primeiro detalhe ao último brinde, cuidamos de cada momento com atenção, dedicação e requinte.
Nossa equipe garante um serviço organizado, pontual e impecável. Cardápios autorais assinados pelo Chef Paulo, controle de qualidade supervisionado pela nossa nutricionista e ingredientes rigorosamente selecionados para tornar cada celebração verdadeiramente única e inesquecível.
Paulo e Maristela abrem o Rondello como restaurante em Sorocaba. O salão grande começa a receber eventos naturalmente, e assim nasce o buffet.
Paulo se forma na primeira turma da Le Cordon Bleu São Paulo, elevando o padrão dos cardápios e consolidando a identidade gastronômica do Rondello.
Larissa, nutricionista, assume o controle de qualidade e segurança alimentar. Douglas, engenheiro, assume o administrativo e as vendas. A empresa ganha estrutura para crescer sem perder o cuidado familiar.
Mais de três mil celebrações depois, Paulo e Maristela ainda estão presentes em cada evento. O mesmo cuidado de 1998, agora com uma estrutura que garante o padrão em todos eles.